杭州做什么小吃生意好 (杭州做什么小生意好赚钱)

杭州是一座有着丰富美食文化的城市，吸引了来自世界各地的美食爱好者。如果你打算在杭州开一家小吃店，有很多选择可供你选择。这里列出了一些最受欢迎和有利可图的杭州小吃生意：

1. 小笼包

小笼包是杭州最具代表性的特色小吃之一。这些美味的小包子里面充满了多汁的肉馅和鲜美的汤汁，一口咬下，汤汁四溢，令人回味无穷。在杭州，有很多小笼包店可供选择，其中最著名的当属鼎泰丰。

2. 片儿川

片儿川是一种杭州特色的面条汤。它的汤底清鲜，面条滑爽，上面放着各种配料，如猪肉片、笋片、木耳等。片儿川价格实惠，制作简单，深受当地人和游客的喜爱。

3. 牛肉粉丝汤

牛肉粉丝汤是一种流行于杭州的早餐小吃。它是由牛肉、粉丝、汤底和葱花等配料制成。汤底浓郁鲜美，牛肉软嫩入味，粉丝爽滑Q弹。在杭州，有很多牛肉粉丝汤店，其中最著名的当属奎元馆。

4. 油爆虾

油爆虾是一种杭州特色的油炸小吃。虾仁外酥里嫩，鲜香可口，是聚餐和宴请时的热门菜肴。在杭州，有很多油爆虾店可供选择，其中最著名的当属知味观。

5. 宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹是一种杭州传统的羹汤小吃。它是由鱼肉、鸡蛋、淀粉等配料制成。汤羹鲜美醇厚，鱼肉嫩滑爽口。宋嫂鱼羹价格实惠，是当地人日常饮食中的常见菜肴。

6. 龙井虾仁

龙井虾仁是一种杭州特色的高档菜肴。它是用龙井茶叶和虾仁一起炒制而成。虾仁鲜嫩，茶香浓郁，是一道色香味俱全的佳肴。在杭州，有很多龙井虾仁餐馆可供选择，其中最著名的当属楼外楼。

7. 东坡肉

东坡肉是一种杭州传统的红烧肉菜肴。它是用五花肉加上各种香料和调味品慢火炖制而成。东坡肉肥而不腻，软烂入味，是杭州最著名的美食之一。在杭州，有很多东坡肉餐馆可供选择，其中最著名的当属知味观。

8. 叫化鸡

叫化鸡是一种杭州传统的乞丐美食。它是用土鸡裹上荷叶和泥巴，然后埋在火堆里烤制而成。叫化鸡肉质鲜嫩，皮酥肉烂，香气扑鼻。在杭州，有很多叫化鸡餐馆可供选择，其中最著名的当属西湖国宾馆。

9. 猫耳朵

猫耳朵是一种杭州特色的面食小吃。它是用面粉和水揉成面团，然后捏成猫耳朵状。猫耳朵口感软糯，可以煮汤也可以炒着吃。在杭州，有很多猫耳朵小吃店可供选择，其中最著名的当属汪德发。

10. 臭豆腐

臭豆腐是一种杭州常见的街边小吃。它是用豆腐经过发酵制成。臭豆腐外酥里嫩，香气扑鼻，是不少当地人和游客的喜爱小吃。在杭州，有很多臭豆腐摊位可供选择，其中最著名的当属南宋御街。

以上只是杭州众多小吃中的一小部分。如果你打算在杭州开一家小吃店，需要根据自己的喜好和资金情况进行选择。同时，还需要注意选址、店铺装修、口味把控等因素，才能保证小吃生意的成功。